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「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.自宅酒場…レバニラ野菜炒め

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豚レバーとニラ他の野菜炒め…

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レバーは醤油、生姜、ガーリック、唐辛子を揉み込み
片栗粉をまぶしてから炒めています。

味付け前に牛乳に漬けこむと良いのですが
今回はやっていません。

味は、醤油、塩、黒胡椒、生姜、ガーリック、唐辛子、ごま油、サラダ油…
それと今回は、シャンタンの粉末タイプを使ってみましたが、なかなか美味しいです。

炒める途中で湯を加え、レバー、野菜共に軽く蒸しながら、
レバーに付けてある片栗粉を溶かし出して、とろみをつけて出来上がり。


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  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
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「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

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