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「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.自作弁当…貝めし弁当(洋風)

IMG_7335 コピー5-080aqw
 
貝めし弁当(洋風版)…

昨日の貝めし弁当(和風)に対し
シーフードピラフをメインにしたお弁当です。

これ、帆立好きの方にはお薦めです!











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IMG_7332 コピー5-080aqw
付け合わせは、オーブントースターで焼いた鶏モモ塩胡椒焼100gとブロッコリー…

冷凍シーフードミックス(海老、あさり、イカ)とミニ帆立を塩、胡椒、マーガリンかバター、日本酒で炒め、
海老と帆立を取り出してからレンジで温めたご飯を加えてピラフを作ります。

日本酒の代わりにシェリー酒でも良いです。
白ワインは種類によっては酸味が出るので好みに合わせて…


IMG_7331 コピー5-080aqw
取り出した帆立はアルミホイルに載せ、
醤油を1滴づつ垂らしてからオーブントースターで炙って香りを出し
冷ましてから二つにスライスします。

お弁当箱にピラフを詰め、帆立とエビをトッピングしてからパセリをふっています。


初めてお弁当でこれを作りましたが、冷めても美味しかったです。

次回はこれをアレンジして、神戸の駅弁「ステーキ弁当」を作ってみようかと思っています。







  1. 2018/02/20(火) 22:00:33|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
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「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

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カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

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