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「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.自作弁当…天重弁当

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イカ天、穴子天、海老天を使った
天重弁当…











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オーブントースターにクッキングシートを敷き、
市販の天ぷらを軽く炙って油を少し抜きます。

醤油、みりん、水、昆布出汁で作ったタレで天ぷらを軽く煮て、
火を止めて冷ましながらタレを染み込ませます。

お弁当の天ぷらは、冷めてからが美味しくなるように
このように味付けします。
(タレが染みて、しなっとなった天ぷらが苦手な方には向きません^^;)


ご飯を丼に入れ、天ぷらを煮たタレ適量をまぶしてよく混ぜ、全体に薄味を付けます。
油が混ざったタレを混ぜることでご飯が冷めても硬くなり難くなります。

ご飯をお弁当箱に盛ってから刻みのりをふりかけ、天ぷらを載せます。
作成方法は、先週UPした冷し天蕎麦弁当のアレンジです。




IMG_7202 コピー5-080aqw
付け合わせは、海老焼売、肉焼売、玉子焼、ブロッコリー… 
 


















  1. 2018/01/29(月) 22:00:49|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
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dewey 

Author:dewey 
「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

 ※写真の無断転載はご遠慮ください。

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