FC2カウンター dewey写真雑記 番外編.自宅酒場…もり蕎麦と西京焼 年末休みの夕食

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「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.自宅酒場…もり蕎麦と西京焼 年末休みの夕食

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もり蕎麦&鮭と帆立の自作西京漬焼き

バイスサワーと共に…









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鮭の腹身と冷凍の茹で帆立を西京味噌・少量の関東味噌・みりん・砂糖・塩・酒などに漬けこんだ西京漬…
帆立がとても柔らかくなります。

こういうのをいくつも作って冷凍保存しておき
使うとき前に朝から冷蔵庫で自然解凍してから、夜にオーブントースター(180~260℃)で焼いています。


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長野だったか新潟だったかの干し蕎麦…

年末大掃除後なので、茹でるだけ&焼くだけの夕食です。









  1. 2017/01/10(火) 22:00:08|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
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Author:dewey 
「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

 ※写真の無断転載はご遠慮ください。

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