FC2カウンター dewey写真雑記 番外編.自宅酒場…中華風チキンソテー

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「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.自宅酒場…中華風チキンソテー

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中華風チキンソテー

ビールと共に…

昨日UPした鶏の炒めもので残したタレと、
鶏モモ1/3を使っています。









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再版されたサッポロラガー缶…

フライパンに油は敷かず鶏モモ肉1/3を皮目から焼き
半分ほど火が通ったところで昨日のタレを加え、
蓋をして蒸し焼きにします。

タレが煮詰まってきたら醤油を少し加えます。
昨夜炒めた肉にまぶした片栗粉がタレに移っているので
さらに煮詰めると写真のようなドロッとした茶色い餡ができます。

黄色い液体は鶏の脂ですので、除いても良いと思います。
この脂も醤油ラーメンなどに入れると美味しくなります。




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  1. 2016/12/06(火) 22:00:15|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
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「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

 ※写真の無断転載はご遠慮ください。

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