FC2カウンター dewey写真雑記 番外編.自宅酒場…ホヤ釜めし&刺身

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「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.自宅酒場…ホヤ釜めし&刺身

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ホヤで炊込みご飯を作ったらどうなるんだろう…

ということで、初めて作った「ホヤの釜めし」…

お刺身とハイボールとともに


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炊き始め…  鮮やかなオレンジ色です。

味付けはオリジナルで
塩、日本酒、昆布出汁、カツオ出汁、香りづけのみりんと醤油少々。



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生の時の濃厚な香りや味が薄くなり
あっさり系の炊き込みご飯になりました。


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  1. 2016/11/18(金) 22:00:15|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
  3. | コメント:2
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コメント

こんにちは~

地元に居たときでも、作ったことが
なかったです。
良くホヤをみつけられましたね。
美味しかっただろうなぁ~


  1. 2016/11/20(日) 12:36:44 |
  2. URL |
  3. hanako #-
  4. [ 編集]

hanakoさん、こんにちわ^^

ホヤ炊き込みご飯…
思いつきで作ってみました♪

あっさりしすぎているので
油揚げとか、鮭ハラスなどを一緒に入れたほうが良いかもしれません。
ホヤは切って塩水?海水?と共にビニールパックされている物が
近所のスーパーマーケットで簡単に入手できます^^v

  1. 2016/11/20(日) 13:18:30 |
  2. URL |
  3. dewey #DUbWdxi.
  4. [ 編集]

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プロフィール

dewey 

Author:dewey 
「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

 ※写真の無断転載はご遠慮ください。

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