FC2カウンター dewey写真雑記 番外編.自宅酒場…あっさり系の豚バラ叉焼メン

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「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.自宅酒場…あっさり系の豚バラ叉焼メン

IMG_4034 コピー5-08aqw

市販の生ラーメンを使ったチャーシューメン…

チャーシューとスープは自作。
スープは、豚と鶏でとった出汁と醤油、ねぎ、生姜で作っています。
この時は冷蔵庫で出汁を冷やし、脂を固めて取り除いています。

スープがあっさりしているので、チャーシューは脂が多いバラ肉です。









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これは出汁から脂を取り除かないで作ったときのチャーシューメンです。
スープが脂っぽいので、チャーシューは脂身のないモモ肉を使っています。
 









  1. 2016/11/01(火) 22:00:31|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
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「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

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