FC2カウンター dewey写真雑記 番外編.自宅酒場…あっさり醤油ラーメン

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「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.自宅酒場…あっさり醤油ラーメン

IMG_3150 コピー35-08aqw

市販の生ラーメンと自作豚バラ叉焼を使って、
あっさり系ラーメンを作りました。

 








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IMG_3152 コピー52-08aqw

スープはチャーシューの茹で汁に生姜とネギを加えたものと、チャーシューの漬け醤油で作ってありますが
いったん冷やして豚脂を固めてから取り除いています。

5月30日にUPしたあっさり系ラーメンは、豚脂をほぼ全部取り除いていましたが
これは2割ほど残しています。

出汁の脂の量で味わいが異なるので、その時の気分でいろいろと楽しめます。





IMG_3148 コピー35-08aqw












  1. 2016/09/13(火) 22:00:51|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
  3. | コメント:0
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Author:dewey 
「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

 ※写真の無断転載はご遠慮ください。

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