FC2カウンター dewey写真雑記 番外編.自宅酒場…麻婆豆腐

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「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.自宅酒場…麻婆豆腐

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トウガラシたっぷりの麻婆豆腐…

ハイボールと共に








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豚バラ薄切りを細かく切り、みじん切りにしたタマネギとネギ、生姜、ガーリックを炒めます。
途中でレンジで火を通した木綿豆腐を加えて炒めま、
先に造っておいた合わせ調味料(赤だし味噌、醤油、砂糖、鮭、唐辛子、五香粉、鶏出汁)を入れて軽く煮込み
片栗粉でとろみをつけて山椒とごま油をかけて出来上がり。
今回も豆板醤や甜麺醤を使わずに造っています。


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  1. 2016/02/09(火) 22:00:48|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
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プロフィール

dewey 

Author:dewey 
「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

 ※写真の無断転載はご遠慮ください。

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