FC2カウンター dewey写真雑記 番外編.自宅酒場…生姜焼き丼

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「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.自宅酒場…生姜焼き丼

IMG_3025 コピー35-08aqw

アメリカポークロース薄切りを使った生姜焼き丼…

今回は甘みを効かせているので
食べる直前に山椒を降って頂きました。 

スダチ入りハイボールと共に








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IMG_3027 コピー35-08aqw
ビニール袋に醤油、みりん、砂糖、生姜を入れ、
豚ロース肉を加えて空気を抜き、一週間ほど漬けこんでから焼いています。



IMG_3024 コピー35-08aqw
豚肉は焼くと硬くなりやすいので
半生状態で火を止めて
余熱で火を通すのが柔らかく焼くコツです。








  1. 2015/10/16(金) 22:00:21|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
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Author:dewey 
「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

 ※写真の無断転載はご遠慮ください。

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