FC2カウンター dewey写真雑記 番外編.自宅酒場…讃岐うどんナポリタン

dewey写真雑記

「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.自宅酒場…讃岐うどんナポリタン

IMG_2318 コピー52-08rws
 
腰のある讃岐うどんを使ったナポリタン…

ロゼワインと共に








にほんブログ村 写真ブログ 散歩写真へ
にほんブログ村




IMG_2315 コピー5-08rws
賞味期限が切れてだいぶたっていた「さぬきうどん」(干麺)がありました。 
茹でてみたら古米や古くなった小麦粉などと同じように
うどんとして食べるには味が変わってしまっていました^^;

でも傷んでいるわけではない…

ということで、濃い味付けのナポリタンに変身です!^^v  


IMG_2310 コピー5-08rws
マーガリン、ラード、
タマネギ、ハム、ピーマン
ガーリック、バジル、塩、黒胡椒、日本酒、ケチャップ、中濃ソース
仕上げのオリーブオイル、
&タバスコ…

レシピは自己流ですが、
「フライパンの中では甘めの味でまとめておいて、
食べるときにお皿の上でタバスコで引き締めて完成する味…」
という某TVドラマで知った手法で作っています。
 






  1. 2015/02/09(月) 22:01:36|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
  3. | コメント:2
<<2919.緑の季節… | ホーム | 2918.高圧線と夕陽…>>

コメント

おはよー
おぉ 熟成さぬきうどんのナポリタンとロゼワイン
とは、さぞやすばらしいマリアージュを楽しめた
ことでしょう(@。@”
  1. 2015/02/10(火) 06:06:57 |
  2. URL |
  3. Angel #pmXXcNkk
  4. [ 編集]

Angelさん、こんばんわ^^

古くなった食材も
無駄にせず美味しく頂くようにしています^^;

これだけ味を着けると
古小麦粉のクセはおろか
ヘタなナポリタンより美味しかったです^^v

  1. 2015/02/11(水) 17:56:18 |
  2. URL |
  3. dewey #DUbWdxi.
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

プロフィール

dewey 

Author:dewey 
「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

 ※写真の無断転載はご遠慮ください。

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

検索フォーム

最近のコメント

リンク

このブログをリンクに追加する

カテゴリー

全記事 2005.11.13~

全タイトルを表示

月別アーカイブ

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
写真
149位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
風景
63位
アクセスランキングを見る>>

現在の閲覧者数: