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dewey写真雑記

「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.牡蠣ご飯…

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加熱用牡蠣を塩・酒・醤油・みりんで作った煮汁で軽く煮て、
牡蠣をとりだした煮汁に水を加えて冷ましてからお米を20分ほど浸し、
ご飯を炊き上げた後、牡蠣を乗せて10分ほど蒸らして出来上がり…

生食用牡蠣は販売時点で洗浄しすぎて味が薄くなっているため、
加熱調理する場合は加熱用のほうが美味しく出来上がります。






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コメント

おはよー
以前カキ専門店で好んで食べてたカキ丼を思い
だし懐かしく思いました。
安くておいしかったな~^^
  1. 2014/03/05(水) 06:30:00 |
  2. URL |
  3. Angel #pmXXcNkk
  4. [ 編集]

Angelさん、こんばんわ^^

遅レスです~^^;
牡蠣丼!知らないです^^;
どんなのでしょう…
牡蠣は大好きなので
調べてみますね^^v
  1. 2014/03/08(土) 11:37:34 |
  2. URL |
  3. dewey #DUbWdxi.
  4. [ 編集]

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プロフィール

dewey 

Author:dewey 
「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

 ※写真の無断転載はご遠慮ください。

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