FC2カウンター dewey写真雑記 番外編.自宅酒場…鶏照り焼重

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「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

番外編.自宅酒場…鶏照り焼重

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甘辛い醤油味で…






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軽く塩を振った鶏モモ肉をフライパンで皮面から4分ほどじっくり焼き、
焦げ目がついたら裏返し、酒を少し振りいれ蓋をして2~3分蒸し焼きにしながら中まで火を入れます。
裏返してからの焼き時間は、焼く前の肉の温度で違ってきます。

火が通ったら砂糖と醤油を入れ、絡めながら少し焼きます。
肉を取り出して適度な大きさに切り、タレは煮詰めてご飯と肉にかけます。
刻みのりを乗せ、粉山椒をかけてできあがり…





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お刺身とハイボールとともに…





  1. 2014/01/07(火) 21:00:42|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
  3. | コメント:2
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コメント

おはよー
ホント凄い料理人ですね~
写真だけでなく、お料理専門blogを立ち上げたら
ブレークしちゃうかも^^
  1. 2014/01/09(木) 06:16:00 |
  2. URL |
  3. Angel #pmXXcNkk
  4. [ 編集]

Angelさん、こんばんわ^^

はい
だんだん、なんのブログか判らなくなってきています^^;

まあ、適当に多趣味の世界を写真にしていきますね^^v
  1. 2014/01/09(木) 21:38:58 |
  2. URL |
  3. dewey #DUbWdxi.
  4. [ 編集]

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プロフィール

dewey 

Author:dewey 
「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

 ※写真の無断転載はご遠慮ください。

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