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dewey写真雑記

「光と彩」で遊ぶデジタルカメラ写真のブログです。

3719.鷲宮神社…

PICT4987 コピー5-080aqw

鷲宮神社の手水舎…

久喜市にて









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[3719.鷲宮神社…]の続きを読む
  1. 2018/11/14(水) 22:00:56|
  2. 5.ミノルタAF100mm F2.8(D)マクロ
  3. | コメント:0

番外編.自宅酒場…自作料理いろいろ 丼編

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牛丼…

アメリカ牛のバラと玉葱、チューブ生姜、白ワイン、醤油、みりん、砂糖…

見た目の色の通り濃厚な味ですが
多めの生姜と白ワインの酸味で
飽きの来ないあじに仕上げています。

玉葱は繊維に直角方向に切って栄養が出やすいようにしたものと
平行に切って柔らかくなるものを入れて、歯応えの変化が出るようにしてあります。

牛丼の肉は、
和牛だと濃厚過ぎて飽きるし高い、
牧草飼育のオーストラリア牛は、癖を消すための香辛料が必要になるので和風料理に合わない(私の好みの問題です)、
穀物飼育のアメリカ牛は、ほど良い甘みもあり癖もないので私好みです。

ちなみに吉野家の牛丼は、アメリカ牛バラ肉のショートプレートを使っているそうです。












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[番外編.自宅酒場…自作料理いろいろ 丼編]の続きを読む
  1. 2018/11/13(火) 22:00:32|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
  3. | コメント:0

番外編.自宅酒場…自作料理いろいろ パスタ編

PICT1773-08.jpg
 
「タラバガニと帆立のスパゲティ…」

カニ(なぜか正月のあまり物…3月に撮った写真です^^)とホタテを
鷹の爪、ニンニク、オレガノ等で味付け…
ニンニクは包丁の腹でつぶし、
オリーブオイルで鷹の爪といっしょにフライパンでカリカリに揚げてトッピング。

以下、全てニンニクと鷹の爪を使っています。









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[番外編.自宅酒場…自作料理いろいろ パスタ編]の続きを読む
  1. 2018/11/12(月) 22:00:57|
  2. 5.ミノルタAF100mm F2.8(D)マクロ
  3. | コメント:2

3718.秋桜…

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コスモス…

鷲宮にて









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  1. 2018/11/11(日) 22:00:01|
  2. 5.ミノルタAF100mm F2.8(D)マクロ
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3717.信号機…

PICT5099 コピー35-080aqw

夜の信号機…

川越にて









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  1. 2018/11/10(土) 22:00:06|
  2. 5.ミノルタAF100mm F2.8(D)マクロ
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番外編.自宅酒場…豚のチンジャオロース―

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豚コマ肉のチンジャオロース―…

ビールと共に










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  1. 2018/11/09(金) 22:00:23|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
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3716.ケーニッヒス・ティーゲル…

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第2次世界大戦
ドイツ軍6号戦車ケーニッヒス・ティーゲル(キングタイガー)…











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  1. 2018/11/08(木) 22:00:56|
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3715.旧郡上八幡駅…

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旧郡上八幡駅…

建替え前の姿です











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  1. 2018/11/07(水) 22:00:25|
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番外編.自宅酒場…自作料理いろいろ 蕎麦編

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鶏蕎麦…











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  1. 2018/11/06(火) 22:00:55|
  2. 27.キヤノン PS G11 6.1-30.5mmF2.8-4.5
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番外編.自宅酒場…自作料理いろいろ 豚編

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豚バラ肉のイカスミトマトソースソテー
 










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  1. 2018/11/05(月) 22:00:11|
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プロフィール

dewey 

Author:dewey 
「dewey写真雑記」
デューイ・ワールドへようこそ^^/
 since 2005.11.13~

「自己紹介」と「作品集」は、↓の「リンク」から入れます^^

カメラ歴:
ヤシカミニスターⅡに始まり、オリンパスOM-1、XA2、ミュー、L-2、そして衝撃的なミノルタTC-1との出会い…
・2003:ルミックスでデジカメデビュー

・2003.11:メインカメラがミノルタディマージュA1になり「作画」の面白さにはまりました。

・2005.03:メインカメラがコニカミノルタα-7Dになり、ミノルタレンズのボケの美しさに嵌まりました。

・2005.11:「dewey写真雑記」スタート

・2009.11:CanonG11がサブカメラになりました。

・2013.11:メインカメラがα77になりました。

 ※写真の無断転載はご遠慮ください。

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